Makłowicz w podróży
- 25 min
- Tytuł odcinka: Podróż 38. Niemcy - Bawaria - Bawarski szlak
- Odcinek: 141
magazyn kulinarny:
Polski podróżnik wybiera się na wyprawę po Bawarii w poszukiwaniu nowych smaków. Swój wyjazd rozpoczyna od Monachium, gdzie zamawia weisswurst - tradycyjną białą kiełbasę. Dalej szlak wiedzie przez naddunajskie miasto z imponującym zamkiem książęcym, w którym osądzono Agnes Bernauer. Kobieta została skazana na śmierć za uprawianie czarnej magii. Słynnej czarownicy dedykowany jest najpopularniejszy lokalny deser - Agnes Bernauer Torte, czyli tort bezowy z masą orzechowo-migdałową nasączony mokką. Kolejnym przystankiem jest Weltenburg, gdzie znajduje się najstarszy klasztor w Bawarii. Miłośnik jedzenia tym razem udaje się do browaru, w którym od wieków warzone jest ciemne piwo według dawnej receptury. Następnie zamawia golonkę peklowaną, polewaną w czasie pieczenia złotym trunkiem. Do tego oczywiście kufel ciemnego piwa. W Ratyzbonie Makłowicz odkrywa dwie kulinarne tajemnice: płucka na kwaśno z bułczanym knedlem oraz buchty z ciasta drożdżowego gotowane na parze polane sosem waniliowym. Podróż kończy we frankońskim Würzburgu nad Menem, w którym zwiedza ogromną winnicę i kosztuje lokalnych win.
Twórcy:
- Robert Makłowicz Prowadzący
