Okrasa łamie przepisy
Kiedy w TV
6:30
Wt, 22 lip
- Polska 2016
- 25 min
- Tytuł odcinka: Perliczka na trzy sposoby
- Odcinek: 0
magazyn kulinarny:
Karol przygotuje dania z perliczki. Mięso tego gatunku drobiu, dziś w Polsce nieco zapomniane, zawsze ceniono w staropolskiej kuchni. Pierwszą potrawą będą piersi perliczki w sosie z leśnych grzybów, z pieczonymi na blasze plackami. Druga propozycja to duszone w oleju nogi perliczki z kluskami z owsa, twarogiem i konfiturą z pomidorów. Na koniec kucharz przygotuje perliczkę z młodymi warzywami, pieczoną w całości w piecu ziemnym.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
