Okrasa łamie przepisy
Kiedy w TV
19:15
wczoraj
- Polska 2015
- 25 min
- Tytuł odcinka: Konkurs na najlepsze piersi
- Odcinek: 87
magazyn kulinarny:
W dawnych latach różnorodność ptactwa na polskich stołach była dużo większa niż obecnie. Oprócz kurczaka, kaczki czy indyka do drobiu zaliczano też bażanty, kuropatwy, przepiórki i gołębie. Karol Okrasa dzieli się trzema przepisami na potrawy z piersi drobiowych. Przygotowuje piersi kurczaka z sosem z bazylii i orzechów pistacjowych oraz z sałatką z czarnej soczewicy, a także piersi z gołębia w sosie winnym, z puree selerowym i wątróbką z kaczki. Pokazuje też, jak przyrządzić pierś z kaczki z musem z pietruszki.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
