Okrasa łamie przepisy
Kiedy w TV
7:05
Pn, 29 gru
- Polska 2016
- 25 min
- Tytuł odcinka: W krzyżackiej kuchni
- Odcinek: 0
magazyn kulinarny:
Karol Okrasa wyrusza do Torunia na zaproszenie prof. Jarosława Dumanowskiego. Historyk przekaże mu zbiór przepisów kucharskich pochodzących z XV w., który pochodzi najprawdopodobniej z Malborka. Tłem do gotowania będą ruiny zamku krzyżackiego. Karol przygotuje trzy dania inspirowane kuchnią krzyżacką. Pierwszym daniem będzie zupa rybna z szafranem, octem piwnym i kwiatem muszkatołowym. Druga potrawa to kura na czarno, czyli posypana upalonym piernikiem podana z ciepłą sałatką z grochu i buraków. Na koniec kucharz przygotuje białą kiełbasę z cebulą i rodzynkami.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
