Okrasa łamie przepisy
- 25 min
- Tytuł odcinka: Z łąki i z warzywnika
- Odcinek: 0
magazyn kulinarny:
Odwiedziny w skansenie w miejscowości Budy w Puszczy Białowieskiej, prowadzonym przez państwa Marię i Sergiusza Niczyporuków. Można tu nie tylko obejrzeć zabytkowe chaty, lecz także poznać dawne obyczaje kulinarne. Gospodarze prowadzą piękny ogród warzywny. Gospodarz programu wybierze się wraz z panem Sergiuszem na sianokosy. Świeże siano będzie im potrzebne do przygotowania pieczonych polędwiczek wieprzowych. Mięso, marynowane w ziołach i palonym sianie, podaje się z sosem z wina, ziaren kawy i czekolady. Karol przyrządzi też faszerowane cukinie oraz kwiaty cukinii pieczone ze świeżo zerwanymi z krzaka pomidorami i liśćmi selera. Pani Maria zaprezentuje tradycyjny posiłek jadany niegdyś podczas sianokosów.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
