Okrasa łamie przepisy
Kiedy w TV
12:00
Pt, 31 sty
- Polska 2020
- 25 min
- Tytuł odcinka: Mielone na szpadzie
- Odcinek: 0
magazyn kulinarny:
Jak głoszą legendy podczas wypraw wojennych nasi przodkowie gotowali sobie strawę, opiekając nad ogniem kawałki mięsiwa nabite na szablę czy szpadę. Być może stąd tak popularne w krajach Orientu szaszłyki, kebaby i kofty, przyrządzane z mięsa mielonego nabijanego na rożen. Kucharz pokaże, jak zrobić podobne dania. Przygotuje opiekane na drewnianych szpadkach mielone z jagnięciny z sosem miętowym, mielone wieprzowo-wołowe z bakaliami w sosie orzechowym oraz mielone z ciecierzycy na szpadkach z duszoną, cytrusową kapustą.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
