Makłowicz w podróży
- Polska 2013
- 25 min
- Tytuł odcinka: Podróż 33. Zanzibar - Stone Town
- Odcinek: 124
magazyn kulinarny:
Kolejnym przystankiem na mapie podróży Roberta Makłowicza jest Zanzibar City, największe miasto na wyspie Zanzibar, którego historyczna część nosi nazwę Stone Town. Jest ono oddalone zaledwie o 6 stopni od równika, gdzie słońce wschodzi zawsze o tej samej porze. W 1949 w tym pięknym zakątku świata urodził się Farrokh Bulsara, znany na całym świecie jako Freddie Mercury. Podróżnik przybywa do miasta wraz z pierwszymi promieniami słońca - o 6.30, i ma zamiar pozostać do jego zachodu o godzinie 18.30. W jednej z niewielkich restauracji serwujących specjały miejscowej kuchni Robert degustuje kulki ziemniaczane, ciastko ryżowe, słodkie placki z mleka skondensowanego, pierożki samosa oraz spiced tea, czyli herbatę z przyprawami. Podróżnik poznaje także panią Asmah Shabani, właścicielkę kawiarenki w stylu europejskim, a także mistrzynię Zanzibaru barristów. Robert zwiedza również słynny targ miejski, Estella Market, a następnie przystępuje do działania. Ma zamiar bowiem przygotować słynną zupę Zanzibari mix, a także potrawę dnia - tuńczyka w sosie curry z plackami czapati. Zwieńczeniem tej niezwykłej wyprawy są zakupy na słynnym targu spożywczym, który otwiera swoje podwoje w dawnych ogrodach sułtańskich zaraz po zachodzie słońca.
Twórcy:
- Robert Makłowicz Prowadzący
