Okrasa łamie przepisy
- Polska 2017
- 25 min
- Tytuł odcinka: Zatorskie karpie
- Odcinek: 0
magazyn kulinarny:
Karol Okrasa wyrusza w kulinarną podróż do miejscowości Zator, gdzie hoduje się słynnego karpia. Jej początki na zatorskich stawach sięgają czasów panowania Bolesława Krzywoustego. Aby upamiętnić wielowiekowe tradycje związane z hodowlą tej ryby, mieszkańcy urządzają co roku Święto Karpia, podczas którego można skosztować różnych potraw. Karol przygotowuje trzy dania. Karpia lekko podwędzanego w dymie z ogniska, a także w odsłonie słodko-kwaśnej z owocami. Przygotowuje go także w winie.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
