Okrasa łamie przepisy
- 25 min
- Tytuł odcinka: Wielkopolskie potrawy jednogarnkowe
- Odcinek: 152
magazyn kulinarny:
Karol Okrasa kontynuuje kulinarną podróż po Wielkopolsce. Zatrzymuje się na terenie dawnego folwarku w Wąsowie. Kucharz bierze na kulinarny warsztat jednogarnkową potrawę tzw. eintopf. W danych czasach przygotowywano ją w okresie wzmożonych prac polowych, kiedy nie było czasu na gotowanie i obiad szybko przygotowywano w jednym garnku. Karol przyrządza trzy dania, które wykorzystują lokalną tradycję kulinarną. Pierwsza potrawa to cielęcina w pomidorach z ziemniakami. Drugą propozycją są pulpety z kaczki w kapuście ze śliwkami. Na koniec kucharz przygotowuje pieczone na blasze plastry ze steku bavette podane z sałatką ziemniaczaną.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
