Okrasa łamie przepisy
Kiedy w TV
7:10
Pn, 13 paź
- Polska 2015
- 24 min
- Tytuł odcinka: Polska wieprzowina na trzy sposoby
- Odcinek: 85
magazyn kulinarny:
Karol Okrasa przygotowuje dania z najpopularniejszego gatunku mięsa w Polsce. Wieprzowina jest obecna na krajowych stołach od tysiąca lat, a pierwsze wzmianki o niej pojawiają się m.in. w kronikach Galla Anonima. Kucharz przygotowuje kotlety schabowe z kostką, pieczone w korzennej glazurze z sałatką z pieczonych buraków, a także to forszmak, czyli gulasz z łopatki wieprzowej z papryka i ogórkami kiszonymi. Pokazuje także przepis na duszone w winie, a następnie opiekane żeberka, podane z sałatką z pieczonych bakłażanów.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
