Okrasa łamie przepisy
- Polska 2020
- 25 min
- Tytuł odcinka: Wielkopolskie kluchy na łachu
- Odcinek: 0
magazyn kulinarny:
Karol Okrasa opowiada widzom o pyzach i kluskach drożdżowych. Wyjaśnia, że są one charakterystyczne szczególnie dla kuchni wielkopolskiej, gdzie określa się je mianem kluch na łachu. Na Śląsku nazywa się je buchtami, z kolei w Lubelskiem parowańcami. Kucharz pokazuje widzom, jak przyrządzić faszerowane kluski na parze z farszem rybnym i sosem majonezowym. Przygotowuje też typowo wielkopolski obiad - kluski na parze z kaczką i modrą kapustą.
Twórcy:
- Karol Okrasa Prowadzący
