Martin Yan i wszystkie smaki Azji
- 2017
- Tytuł oryginalny: Martin Yan's Asian Favorites
- Sezon: 1
- Odcinek: 1
serial dokumentalny(kulinaria):
Podczas gotowania prowadzący skupia się na klasycznym azjatyckim składniku wielu potraw, czyli na makaronie. Istnieje bardzo wiele jego odmian, wytwarzanych z różnych rodzajów mąki. Gospodarz programu rozpoczyna przygotowania od chrupiącego karmelizowanego makaronu z Tajlandii, wspominając posiłki spożywane w przydrożnych knajpkach. Następnie serwuje miskę malezyjskiego makaronu z głową ryby o kwaśnym smaku z marynowanymi warzywami. Zainspirowany podróżą do Singapuru, Martin Yan przygotowuje stir-fried noodles w autorskiej wersji, nawiązując do tradycyjnego char kway teow.
