Makłowicz w podróży
Kiedy w TV
19:45
wczoraj
- 25 min
- Tytuł odcinka: Podróż 15. Tunezja - Tunis
- Odcinek: 59
magazyn kulinarny:
Kucharz z Polski zatrzymuje się w stolicy Tunezji, Tunisie. Początki miasta sięgają VIII wieku, kiedy to na tych terenach powstał meczet Zitouna. W starej arabskiej części Tunisu, tzw. medynie mieszczą się bazary, główna świątynia i najważniejsze budynki. Strefy handlowe i rzemieślnicze są oddzielone od mieszkalnych. Za tzw. Bramą Francji rozciąga się Nowe Miasto, czyli Ville Nouvelle, zbudowane na osuszonych brzegach Jeziora Tuniskiego. W zabytkowej dzielnicy Tunisu gość z Polski zwiedza targ, a na uliczce wśród miejscowych handlarzy gotuje krewetki w sosie pomidorowym. Z kolei w restauracji Dar Bel Haj założonej w dawnym bogatym domu mieszczańskim Robert Makowicz przygotowuje tunezyjską specjalność - kuskus rybny. Wokół stolicy rozciągają się winnice, niektóre z nich założone zostały jeszcze w czasach podbojów fenickich. Powstaje tam słynne wino musujące - muskat. Dziesięć minut jazdy podmiejską kolejką leży miasteczko Sidi Bou Said. Swoją rezydencję miał tu słynny baron Rudolf d'Erlanger, a gośćmi miejscowej restauracji Cafe des Nattes byli malarze i pisarze lat 20 ubiegłego stulecia m.in. Henri Matisse, Gustaw Flaubert czy Andre Gide.
Twórcy:
- Robert Makłowicz Prowadzący
Zobacz także
7:00
Pt, 9 sty
