Makłowicz w podróży
Kiedy w TV
11:25
Nd, 5 paź
- Polska 2013
- 25 min
- Tytuł odcinka: Podróż 38. Niemcy - Bawaria - Bawarski ziemniak i chmiel
- Odcinek: 143
magazyn kulinarny:
Miłośnik dobrej kuchni udaje się na spływ Dunajem. W czasie wycieczki opowiada widzom o czasach antycznych, gdy rzeka stanowiła naturalną granicę między państwem rzymskim na południu a terytoriami barbarzyńców na północy. Obecnie na obu brzegach Dunaju Bawarczycy uprawiają rośliny nieznane w czasach Rzymian - ziemniaki i chmiel. Makłowicz gości w dolinie Hallertau we wrześniu, w czasie zbiorów chmielu. Odwiedza XV-wieczny browar w Legenfeld i muzeum chmielu w Wolnzach. Gości też w przetwórni w Neumarkt, w której wykorzystuje się miejscowe ziemniaki do wyrobu knedli i klusek. Daniem dnia jest miejscowy przysmak - Leberkäse ze smażonymi ziemniakami i białą kapustą w zalewie octowej.
Twórcy:
- Robert Makłowicz Prowadzący
