Makłowicz w podróży
- Polska 2012
- 25 min
- Tytuł odcinka: Podróż 31. Szwecja - Värmland
- Odcinek: 117
magazyn kulinarny:
Znany kucharz udaje się do szwedzkiej prowincji Värmland. Rusza na połów ryb w jeziorze Wener, największym w całym kraju. Smaży złowionego sandacza i przygotowuje kolbulle, naleśnikowe placki na wieprzowym boczku. Następnie w Filipstad odwiedza fabrykę pieczywa chrupkiego. To podstawa szwedzkich tapas, podawanych z serami, pastami, wędlinami, rybami czy krabami. Makłowicz jedzie też do wioski Bjälverud, gdzie próbuje domowych wędlin z łososia i soku jabłkowego. Z kolei w niewielkiej miejscowości Lakene degustuje wyrabiane przez holenderskie małżeństwo sery. Podpatruje też pracę młynarza, który produkuje mąkę żytnią. Ponieważ w Värmland mieszkała Selma Lagerlöf, pierwsza kobieta uhonorowana literacką Nagrodą Nobla, polski kucharz odwiedza cukiernię Granne med Selma. Ostatnim przystankiem jest farma łosi, popularnych zwierząt hodowlanych.
Twórcy:
- Robert Makłowicz Prowadzący
Zobacz także
16:45
Pn, 5 maj