Kuchnia dwudziestolecia
Kiedy w TV
17:02
wczoraj
- Polska 2021
- Tytuł odcinka: Kuchnia trzech zaborów. Zabór pruski
- Odcinek: 3
magazyn kulinarny:
Tym razem prowadzący zaprezentuje widzom przepis pochodzący z grudziądzkiej książki kucharskiej wydanej w 1915 roku. Powstała na podstawie receptur przesyłanych przed gospodynie domowe na konkurs organizowany przez Gazetę Grudziądzką. Można w niej znaleźć m.in. zupę z korbala, czyli zupę z dyni czy speckkuchen - bułeczki ze słoniną. Ta druga potrawa pochodzi z książki "Kuchnia polska - niezbędny podręcznik dla kucharzy, gospodyń wiejskich i miejskich" opublikowanej w Toruniu w 1885 roku.
Twórcy:
- Jerzy Grabowski Reżyser
Zobacz także
17:01
Sb, 26 lip